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品尝将自己喜爱的茶掺和起来

发布时间:2017-12-13   来源:和茶网   点击:8430

  茶与健康9月3日讯:在中国古代,约为东、西晋时,人们饮茶是要加昧的。他们将采摘下来的茶叶洗净、蒸熟后,放入杆臼中捣烂,再将揭烂的茶叶做成茶饼存放;当要饮用时,即拨取所需分量,加香料、牛奶、葱、姜、稿皮,甚或米、麦及盐一同熬煮。

  陆羽《茶经》曰:“或用葱、姜、枣、稿皮、荣英、薄荷等,煮之百沸。”可以证明古人饮茶的方法。饮茶的方式演变到今天,已有了大幅度的改变。现在我们都认为,中国茶一定要热饮,茶汤冷了就不好喝,同时对身体还有不良影响;同时我们也了解,饮中国茶最好不要加味,加昧后茶就变质、难喝了,所以很少人在饮中国茶时加糖、蜂蜜或牛奶等其他调味。

  品饮中国茶,讲究的是单纯的乐趣,而享受一杯花草茶或果茶的情趣,就不只是茶的本身了。 当然,有些人喜好茶的原昧,喜欢玫瑰的味道,就喝玫瑰茶;喜欢蒲公英的味道,就喝蒲公英茶;那么在品啜这些茶时,也就不必添加任何调味品,好像有人吃菜不愿意放太多的作料,甚或不放作料,以期品尝到菜的原昧是一样的道理。

  在喝花草茶和红茶时,可加糖、奶精、牛奶、柠檬或少许的酒,像杜松子酒和白兰地酒都很不错。而在所有的加昧品中,最被人们喜爱也最普遍的,就是蜂蜜。几乎所有的花草茶、红茶,在加了蜂蜜后,品暇起来格外芳香甜美。

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