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三文鱼茶泡饭怎么做

发布时间:2016-08-25   来源:和茶网   点击:6558

  三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

  大家应该都有经常看到将茶叶与食材放在一起制作成美味健康的茶美食,但不知道大家有没有试过将三文鱼也拿来做成茶美食呢?下面我们就一起来制作下三文鱼茶泡饭吧。

  首先当然要准备要材料:三文鱼、米饭、海苔、芥末、绿茶。材料准备好了,下面就开始制作吧。

  1、将切成片的三文鱼,两面都抹上盐,然后放入盘中腌制差不多半小时,这样可以让更好的额入味。

  2、在锅中倒入适量的油,然后将腌好的三文鱼片抹干放入其中,待两面都煎成漂亮的金黄色,煎熟后取出。

  3、把海苔用干净的剪刀剪成小条,或者用手撕成小块儿。还要准备好芥末,当然,前提是喜欢吃芥末的话。

  4、泡茶。一般日式茶泡饭,是用“煎茶”来做的,煎茶是一种很细的绿茶,有袋装的,也有散装的。若是没有煎茶的话,我想,用其他的普通绿茶也是可以凑合的吧。

  5、把煮好的热米饭放入碗里,把三文鱼块儿放入,海苔丝放入,倒入茶水,再根据个人的口味放适量的芥末,撒几滴鲜酱油,拌匀。

  这样美味的三文鱼茶泡饭就制作好啦,大家不妨自己动手尝试下吧。

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