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提神保健的神奇黑茶

发布时间:2014-06-19   来源:和茶网   点击:522
    人人都知道,茶喝多了晚上容易失眠,但黑茶却没有这方面的副作用,反而有减肥消食,助睡眠的功效。
 
    其原因在于普通茶叶中所包含的咖啡碱、茶多酚等成分对大脑的皮层有兴奋作用效果。而与红茶、绿茶相比,黑茶中的咖啡碱和茶多酚含量明显偏少,而没食子酸等含量则明显增加,另外黑茶中的杂氧类化合物则明显增多。因此,饮黑茶不会引起失眠。另外国内外研究表明,黑茶具有很好的降血脂、减脂、促消化、预防心血管、硬化等效果。

    安化的黑茶更是茶中的精品?因其制作工艺不在“制”,而在“炼”。首先,其黑茶原茶要通过“七星灶”的烘焙,增添其特殊的松香味气息,这是第一次的炼制。其次,安化黑茶的加工工艺的核心是七人小组踩制法而成。最后,是七七四十九天的自然晾制过程,由缓慢发酵至自然干燥。
 
    由此可见安化黑茶制作考究,工艺复杂,这几大保证了其的成本和高质量。

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